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Mon premier risotto…

15 Mai

risottoUne autre façon d’accompagner le poulet crémeux au boursin cuisine, du risotto…

Pour la cuisson, je me suis référée aux instructions sur le paquet. A savoir, faire revenir le risotto dans un peu d’huile jusqu’à ce que les grains soient translucides. Saler, j’ai ajouté un tout petit peu de bouillon en cube, et du poivre noir. Une fois les grains translucides, ajouter peu à peu de l’eau et laisser absorber complètement tout en remuant à la cuillère en bois. A chaque fois, verser un peu d’eau et laisser absorber etc… jusqu’à ce que le risotto soit crémeux et bien cuit. Retirer du feu et servir soit tout seul, soit accompagné de mon délicieux poulet crémeux !!! Puis, engloutir !

P15-05-09_00.37Bon appétit !

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Filet de poulet crémeux et son riz presque basmati

15 Mai

P14-05-09_17.44[01]Un plat très facile à préparer et qui nous manque aussitôt qu’on l’a fini…

Pour 2 personnes :

2 filets/blancs de poulet (environ 250g)

1/2 oignon

Sel, poivre

2 cuil à soupe de Boursin cuisine échalotte&ciboulette (6 boulettes ??? *blague vue à la télé…)

Couper en petits morceaux le poulet et l’oignon. Dans une casserole ou une poelle, mettre donc l’oignon et le poulet, un filet d’huile (pas d’olive), saler et poivrer selon votre goût. Mettre à cuire à feu moyen jusqu’à ce que les morceaux de poulets se coupent facilement quand on essaient de les couper à la cuillère (quelle idée!) Une fois tout cela cuit, baisser le feu et ajouter les 2 cuil à soupe de boursin cuisine. Mélanger et laisser 1 petite minute sur le feu avant de servir. Servir avec du riz basmati, un pur régal. Pour la cuisson du riz, je ne m’aventurerai pas à indiquer la recette, je tiens à ma dignité et ne mettrais donc pas en avant le désastre que je cause à chaque tentative de riz basmati vraiment basmati.

P14-05-09_17.44Bon appétit !

Une autre façon de dévorer les brochettes de poulet

4 Mai

Ceux et celles qui, comme moi, n’ont pas de barbecue, ne seront pas privé(e)s du délicieux goût des brochettes de poulet précédemment présentées. Même recette, on change juste, vous l’aurez deviné, le mode de cuisson !!! On les cuit à la poelle dans du beurre (peut-être un filet d’huile d’olive, j’ai pas pu résister) et à couvert. Et après, bien sûr, on dévore 🙂

000_0143Bon appétit !

Riz au poulet ou comment sublimer des choses simples

30 Avr

img_1615img_1617Recette à venir…

Brochettes de poulet

28 Avr

sans-titre1Alors voilà comme promis la recette des brochettes de poulet :

Pour l’équivalent d’une « poitrine » de poulet moyen, il faut compter :img_1416

2 cuiller à soupe de coriandre ou persil

1 oignon

Sel & Poivre

1 cuiller à café de cumin et 1 de paprika doux

1 demi cuiller à café de colorant alimentaire « idéal » (pour la couleur seulement)

Coupez en cubes de taille moyenne (pour des brochettes!) vos blancs de poulet et mettez les dans un saladier. Emincez votre oignon, et ajoutez le au poulet. Epicez et ajoutez un filet d’huile de tournesol pour que les brochettes ne soient pas trop sèches en consistance. Mélangez bien (avec les mains, allez on y va) et préparez vos ptites brochettes !  Veillez à débarasser les brochettes de tous les ptits bouts d’oignons avant de les griller parce qu’ils tombent dans le barbecue et brûlent, c’est du gâchis et ça sent pas la rose. Mon conseil, l’oignon fait un délicieux accompagnement si vous le faites dorer à la poele quelques minutes. La suite, vous la connaissez, on fait griller sur le barbecue, et on MANGE !!! (pour justifier ces majuscules, je dirais qu’à l’heure où j’écris cette article, j’ai très faim,…. vraiment très faim)

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Bon appétit !